東沢公園 名物 東園亭の昆布巻の通販
| 山形県村山市に名物あり 「東沢 昆布巻」
くつくつと煮える
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山形市から北へ三十キロ、空港より車で十五分村山市楯岡に緑と湖に囲まれた日本一の規模を誇るバラ公園が御座います。
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「にしんの |
「にしんの一本煮」（甘露煮）
当店のそばと良く合うにしんの一本煮です。にしんそばとして京都や
北海道の名物になっています。かけそばににしんの甘露煮をのせて
そばの出汁とにしんの甘さが良く合います。明治15年松葉2代目松野
与三吉によりにしんそばが発案されました。伝統のある味わいです。
にしんの甘露煮はそば屋の定番メニューです。風味豊かな大振りの
身欠きにしんを丁寧に煮込み作り上げております。そばとも合いますが
ご飯のお供にも最適な一品となっております。またそば屋の酒「そば前」
にも相性がよくそばとにしんと酒は無敵の組み合わせではないでしょうか。
是非、全国お取り寄せギフト通販で当店のそばと一緒ににしんそばを
お楽しみください。
昆布とごぼうの うま煮 |
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「昆布とごぼうのうま煮」 昆布と身欠きにしんとごぼうを醤油で煮込み見ました。にしんの風味と
鰊（にしん）の昆布巻は、身欠きニシンを利用して、砂糖と別醤油と酒で甘辛く煮た（炊いた）とても風味豊かなふるさとの郷土料理です。昆布とニシンは北海道産の最高級品を使用しております。「東沢の昆布巻」として皆様に長年ご愛顧頂いており、この度全国通信販売を始めました。ふるさとの懐かしいお土産やお中元などのご贈答用に、またお取り寄せギフトに是非ご利用ください。
東沢 元祖 昆布巻 「東園亭」
山形県村山市楯岡鶴ヶ町1-17-33
煮る前の昆布巻です。厨房の中は甘辛い香りでいっぱいで
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花笠蕎麦20人前（１０束）と
